10893 N Wolfe Rd
Cupertino, CA 95014
今晚我們Ming爺忽然說想吃牛肉麵,
所以就來了這一家算是附近讓我們最滿意的牛肉麵店吧.
這一家其實很妙, 因為我看了它其他分店的地址,
而分別是Arcadia, Irvine, Diamond Bar, 這些是比較正常的,
另外有一家在Maryland, 一家在Virginia, 還有三家在北京?!
真不知道它是怎麼擴張的...
在Cupertino Village裡面, 中午常常要排隊.
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| 紅油肚絲 |
很普通, 就肚絲上片淋紅油, 沒有特別調味.
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| 紅燒半筋半肉牛肉麵(細) |
麵是可以選粗跟細的, 通常我都選粗的, 今天來個不一樣的.
它家筋肉燒的真的沒話說, 又嫩又入味, 讚!
麵條也不錯, 雖然不算是上上之選, 但絕不軟趴.
湯是很難講的一樣東西, 為什麼這樣說呢?
它的湯很有牛肉味, 不像一些麵店湯是湯肉是肉的,
這家絕對有達到"肉湯合一"的境界, 這也是我喜歡它的原因,
但它的湯往往喝到最後又太鹹, 不知是加太多醬油還是怎樣,
不過今天破例的讓我不覺的鹹!
難道是運氣好? 還是它的做法改進了?
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| 豬肉鍋貼 |
有好有壞, 算是還OK的鍋貼.
好在於他形狀對了, 底部也是脆的, 肉也算香, 但大缺點是皮太厚了.
也許只是我吧, 但我喜歡的鍋貼皮要薄薄的,
這樣吃起來才不覺得咬進了一團死麵一樣, 吃完這盤後讓我無比想念四海遊龍.
整體來說我對這家還是蠻滿意的, 加上我又很喜歡吃麵食,
所以我完全推薦這家!
當然如果你在LA的話選擇就多太多了, 沒必要特別跑這家...哈
根據美食博客指南評論出來的
味道 6/10 (本來掙扎要給它5, 但以北加來講它的牛肉麵真的可以讓它加到6)
價錢 2/5 (看怎麼吃囉, 也可以幾乎吃到1/5)
結論: 它解救了我在北加對牛肉麵的craving.
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